En este furor y auge de los
Food Trucks, tiene lógica que Don Kebab se haya convertido en uno de los
más exitosos de la Ciudad de México, mucho tiene que ver la globalización y el
hecho de que gran cantidad de los capitalinos ya conocen el sándwich
turco-germano que ha arrasado por toda Europa, aunado a la gran tradición de
tacos árabes que existe en el país y las similitudes que existen entre un
shawarma y un taco al pastor.
Después de una amplia búsqueda
era claro que no había un lugar en el DF que realmente lograra satisfacer ese
antojo.
Gran parte del éxito de Don
Kebab éxito debe al esfuerzo que han hecho por apegarse al estilo original del
Donner Kebab dándole a sus clientes un producto que contiene todo lo que debe
llevar y en las cantidades que debe de tener, el tipo de pan es crucial, la
calidad de la carne es muy buena y hay que sumarle que escogen un buen lugar
donde estacionar el Food Truck, parte fundamental para poder atraer clientes y
ofrecer una atmósfera agradable donde degustar esta rica cena.
La variedad en el menú cubre los básicos incluyendo, donner
kebab, shawarma, falafel y una hamburguesa de portobrello que cumplirá con
las expectativas de cualquiera que favorezca el vegetarianismo, la posibilidad
de que tu orden se transforme en un paquete con refresco y papas fritas,
asegura que no te vas a quedar con hambre.
El detalle que se ha puesto en
Don Kebab, no sólo se ve en la decoración y la limpieza del food
truck, en los aderezos encontramos el complemento ideal para cualquiera de
estas opciones para cenar, hay una salsa de yoghurt que por sí sola lleva el donner
kebab al siguiente nivel, también tienen tahini para los paladares
más puristas, que por cierto está ejecutado a la perfección y por último una
salsa picante para todos nuestros paladares acostumbrados a un poco de emoción
a la hora de la cena.
La recomendación por supuesto
es el donner kebab, aunque el falafel es una opción que nada
despreciable, puede ser que él llegar temprano te ahorre una fila que puede ser
muy larga, pero cualquiera que sea la espera Don Kebab no
decepciona y seguramente será una experiencia culinaria que repetirás varias
veces.
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